Sous-vide koken is een methode van koken waarbij je vacuüm verpakte producten in een speciale 'oven' klaarmaakt. Aan mij de opdracht om dit op een aantrekkelijke wijze in beeld uit te leggen. Het was een uitdaging om deze behoorlijk steriele manier van koken toch smakelijk in beeld te brengen. Ik besloot daarom het maken van jam wat meer ruimte te geven. Zo zit er toch wat juice in.
Sous-vide koken
Infographic publicatie: NRC Lux, 2015
Klant: Gagenau Keukens
Opdrachtgever: van Lennep Design Agency & NRC Lux
↑Back to Top